Préparation
pour Gâteau au chocolat
1Préchauffez le four th.6 (180°C).
2Séparez les blancs des jaunes.
3Faites fondre le chocolat. Mélangez-le avec la farine, la levure, le sucre, le sel, les jaunes d’oeufs et le beurre fondu. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte. Versez dans le moule beurré.
4Faites cuire pendant 25 min th.6 (180°C).
5Démoulez encore chaud, attendez quelques heures avant de le déguster.
6Préparez la chantilly en battant la crème liquide (très froide) au fouet pendant 1 min. Ajoutez le sucre vanillé et le sachet de fixe chantilly.
7Dès que la crème tient aux branches,cessez de battre.
