mousse au chocolat, ingrédients, ustensiles, préparation

	recette : la mousse au chocolat La mousse au chocolat est un dessert d'origine française dont la composition peut varier mais comportant au minimum du chocolat et du blanc d'œuf. Elle peut parfois être agrémentée de jaune d’œuf, de lait ou de crème, voire d'épices. Certaines recettes existent comprenant de l'agar-agar (algues) généralement plus légères. La mousse au chocolat a été décrite en 1755 par Menon sous le nom « Mousse de chocolat »¹, un terme qui s'appliquait aussi à l'écume sur la boisson de chocolat. En 1820, Viard donne une recette dans Cuisinier royal. Mais elle fut créée par Charles Fazi (Suisse), serviteur de Louis XVI. lire la suite Vidéo	Recette Liste des ingrédients 1 tablette de Chocolat Noir 6 œufs 1 pincée de sel lire la suite Vidéo

voyages culinaires à travers les pays monde, où les habitants s'installent à table , dégustant leur cuisine quotidienne. Retrouvez des recettes françaises, espagnoles, italiennes, marocaines, grecques, britanniques, du Moyen-Orient, indiennes, asiatiques, américaines, et australiennes, chinoises, japonaises,mexicaines. Et cuisiner « comme là-bas », des aperçu sur les ingrédients de chaque région gastronomique du monde, ainsi que des recettes pour préparer et déguster ces plats.