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	Ragoût, Navarin d'agneau Un ragoût, ou ragout depuis 1990, désigne un type de préparation culinaire dont le nom vient de l'ancien français « ragoûter », de raviver le goût. On désigne généralement par ragoût un mélange de viande, de légumes et de pommes de terre ou de légumineuses cuit à feu doux dans une sauce, cette dernière étant ce qui distingue le ragoût de la potée, cuite dans le bouillon. En outre, la potée utilise souvent des salaisons (lard, jambon, saucisses…), tandis que le ragoût utilise plus souvent de la viande fraîche, ce qui conditionne sa cuisson. lire la suite Vidéo	Recette Ingrédients pour Ragoût d'agneau aux légumes 1 kg de collier ou d'épaule d'agneau 500 g d'oignons 500 g de pommes de terre 250 g de carottes 2 côtes de céleri 1 poireau 3 de de bouillon de viande (tablette) 2 c. à soupe de farine 1 c. à café de romarin 2 c. à soupe d'huile 15 g de beurre sel, poivre lire la suite Vidéo

voyages culinaires à travers les pays monde, où les habitants s'installent à table , dégustant leur cuisine quotidienne. Retrouvez des recettes françaises, espagnoles, italiennes, marocaines, grecques, britanniques, du Moyen-Orient, indiennes, asiatiques, américaines, et australiennes, chinoises, japonaises,mexicaines. Et cuisiner « comme là-bas », des aperçu sur les ingrédients de chaque région gastronomique du monde, ainsi que des recettes pour préparer et déguster ces plats.